Корзина
87 отзывов
+38(063) 524 40 51
Контакты
Интернет - магазин "Бамбук.COM.UA"
+38(063) 524 40 51
+38(098) 114 17 95
УкраинаКиев
support1.bambook support2.bambook
Карта

Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров

Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров
  • В наличии
  • Код: 443755

566 грн.

Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров
566 грн.
В наличииН. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров
Купить
+38(063) 524 40 51
  • +38(098) 114 17 95
Купить
+38(063) 524 40 51
  • +38(098) 114 17 95
  • График работы
  • Адрес и контакты
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение и сохранение этих характеристик на разных этапах жизненного цикла продуктов питания. Рассмотрены классификация продовольственных товаров, требования к их хранению и упаковыванию, особенности их рационального использования. Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли продовольственными товарами по профессии Продавец продовольственных товаров . Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.ISBN:978-5-7695-5950-1
facebook twitter
Характеристики
Основные
Язык изданияРусский
Вид переплетаМягкий
Количество страниц80.0
ISBN978-5-7695-5950-1
Дополнительные характеристики
ИздательствоАкадемия
АвторН. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова
Дата издания2010
Код Товара443755
Вес0.5 кг
Формат70x100/16
Срок поставки15 рабочих дней
Информация для заказа
  • Цена: 566 грн.